sgi/alumnos/include/encripcion.php

<?php
function encripta($texto){
    $secret_key = 'UnT3xt0.MuyS3gur0&MuyL4rg0P4r43ncr1pt4r$$';  // Una clave de codificacion, debe usarse la misma para encriptar y desencriptar
    $iv = substr(hash('sha256', 'OtroCampoQueNoSeQueEs'), 0, 16);//solo 16 bytes

    $encrypted = base64_encode(openssl_encrypt($texto, "AES-256-CBC", hash('sha256', $secret_key), 0, $iv));
    return $encrypted;
}

function desencripta($texto){
    $secret_key = 'UnT3xt0.MuyS3gur0&MuyL4rg0P4r43ncr1pt4r$$';  // Una clave de codificacion, debe usarse la misma para encriptar y desencriptar
    $iv = substr(hash('sha256', 'OtroCampoQueNoSeQueEs'), 0, 16);//solo 16 bytes

    $decrypted = openssl_decrypt(base64_decode($texto), "AES-256-CBC", hash('sha256', $secret_key), 0, $iv);
    return $decrypted;
}